Grupo Cipriani posterga la apertura del casino de Punta del Este para 2027
La compañía atribuyó la decisión de aplazar la apertura a las demoras acumuladas en la ejecución de las obras y apunta ahora a inaugurar el complejo durante la temporada 2027-2028.
Uruguay.- El Grupo Cipriani confirmó que deberá postergar nuevamente la apertura del hotel-casino San Rafael de Punta del Este. El complejo, cuya inauguración había sido anunciada para el 15 de diciembre de 2026, finalmente no abrirá durante la próxima temporada de verano debido a los retrasos acumulados en la ejecución de las obras.
La compañía informó que su nuevo objetivo es concretar la apertura durante la temporada 2027-2028, una fecha que calificó como “impostergable”. En las últimas semanas, el grupo mantuvo conversaciones con autoridades nacionales y departamentales, representantes del Sindicato Único Nacional de la Construcción y Anexos (SUNCA), trabajadores y otros actores vinculados al proyecto para intentar recuperar el cronograma original, pero no logró hacerlo.
Según explicó Cipriani, los plazos de construcción se fueron extendiendo por diferentes circunstancias, entre ellas la pandemia, los procesos de aprobación y otros factores asociados a una obra de gran porte. La situación también estuvo atravesada recientemente por diferencias entre la constructora Criba y el SUNCA en torno al avance de los trabajos.
La postergación impactará además sobre los compromisos que el grupo ya había asumido de cara a la apertura. La compañía señaló que deberá reprogramar reservas, espectáculos contratados, eventos internacionales y otras actividades previstas para el complejo.
Impacto en el empleo
Uno de los principales desafíos derivados del nuevo retraso será el impacto sobre los trabajadores que ya se estaban preparando para incorporarse al proyecto.
Desde febrero, más de 300 jóvenes se encuentran capacitándose en la Academia Cipriani, con formación en hotelería y gastronomía a cargo de especialistas extranjeros. El objetivo era que estos trabajadores se incorporaran al complejo una vez iniciadas las operaciones.
Una vez operativo, el proyecto prevé generar más de 1.000 puestos de trabajo entre el hotel, los restaurantes y el casino. Ante la postergación, el Grupo Cipriani aseguró que evalúa alternativas para dar empleo a los jóvenes que actualmente se encuentran en formación y a otros trabajadores vinculados a las tareas preparatorias. También buscará mantener los puestos necesarios durante la continuidad de las obras.
Una inversión millonaria
Cipriani informó además que hasta el momento destinó alrededor de US$250m al proyecto del San Rafael y otros US$45m a la compra y refacción del edificio donde funciona la academia de Locanda Cipriani, antiguo hotel Mantra. En total, la inversión acumulada asciende a unos US$295m.
La compañía sostuvo que mantener el complejo cerrado mientras no pueda comenzar su actividad comercial implica costos elevados y remarcó la necesidad de avanzar con la apertura tanto para poner en marcha la operación como para generar los empleos previstos.
El anuncio representa un nuevo cambio en el cronograma del proyecto. En junio, el Grupo Cipriani había confirmado que el casino abriría sus puertas el 15 de diciembre de 2026, en paralelo con la formación de 126 jóvenes seleccionados para desempeñarse como croupiers. En ese momento, la compañía proyectaba que el casino contaría con más de 300 estaciones de juego y que el resort generaría más de 1.300 puestos de trabajo en sus distintas áreas.
Las obras del Cipriani Ocean Resort, Club Residences & Casino Punta del Este comenzaron en enero de 2023 y se esperaba que la primera etapa del complejo fuera inaugurada este mismo año. La primera etapa incluirá un casino de última generación con restaurante, bar y salón VIP, un espacio para eventos de 2.550 metros cuadrados y un exclusivo club de playa. Más adelante, en tanto, quedaría inaugurada la primera parte del nuevo hotel, que quedará distribuido, eventualmente, entre el edificio del ex San Rafael y una parte de una de las tres torres.

El casino contará con más de 300 estaciones de juego en un ambiente que busca recuperar el glamour de la época dorada, con un diseño que combina el estilo náutico italiano clásico con toques art déco.
El complejo ofrecerá más de 17.000 metros cuadrados de amenities que incluyen spa integral, gimnasio con estudios de pilates y yoga, piscinas con cabañas privadas, canchas de squash, pickleball (un deporte que combina elementos de tenis, ping pong y bádminton) y pádel, sala de cine, biblioteca, estudios de arte y grabación de podcasts, y hasta un bowling.
El proyecto residencial ofrece distribuciones de dos a cinco dormitorios, con una selección de residencias de esquina, de medio piso y de piso completo, además de una colección limitada de residencias dúplex. Las unidades varían en tamaño desde 203 metros cuadrados para las residencias de esquina hasta impresionantes 810 metros cuadrados en las de piso completo, con algunas unidades que incluyen terrazas al aire libre con vistas al océano Atlántico.