Mediante un billete conmemorativo, la entidad pone en valor la cocina tradicional mexicana, patrimonio de nuestros pueblos originarios.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
M\u00e9xico.- Un nuevo billete conmemorativo<\/a> fue puesto en escena esta semana. La Loter\u00eda de M\u00e9xico<\/a>, Canal Once y el Instituto Polit\u00e9cnico Nacional develaron el billete relativo al 20 aniversario del Programa La Ruta del Sabor<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n De acuerdo con las autoridades, el programa constituye un homenaje a la cocina tradicional mexicana, que en 2010 fue reconocida por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura, como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.<\/p>\n\n\n\n En la ceremonia, la directora general de la Loter\u00eda de M\u00e9xico, Margarita Gonz\u00e1lez Saravia<\/strong>, manifest\u00f3 que la cocina tradicional mexicana es un patrimonio producto de nuestros pueblos originarios. \u201cEllos son los verdaderos creadores del programa La Ruta del Sabor. Han construido las tradiciones culinarias y nos muestran la gran biodiversidad que existe en el pa\u00eds\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Ver tambi\u00e9n:<\/strong> La Loter\u00eda de Concepci\u00f3n de Chile conmemora sus 101 a\u00f1os<\/a><\/p>\n\n\n\n Al felicitar al programa por dar a conocer la grandeza de la cocina de todo M\u00e9xico durante 20 a\u00f1os, Gonz\u00e1lez Saravia dijo que La Ruta del Sabor da un seguimiento a la cocina tradicional que permite reflexionar sobre el legado culinario <\/strong>que deviene de los pueblos originarios, donde se muestra la diversidad y tradici\u00f3n, se ense\u00f1a sobre los ingredientes de diversas zonas y su aprovechamiento para la preparaci\u00f3n de platillos que plasman el orgullo e identidad nacional.<\/p>\n\n\n\n El director de Canal Once, Carlos Brito Lavalle<\/strong>, expres\u00f3 que la develaci\u00f3n de este billete conmemorativo es un reconocimiento al trabajo de productores, camar\u00f3grafos, guionistas, choferes, continuistas y operadores. Tambi\u00e9n es una forma de agradecer a los cocineros tradicionales que han permitido entrar a sus hogares y compartirnos un poco de sus tradiciones y conocimientos culinarios\u201d.<\/p>\n\n\n\n El director general del IPN, Arturo Reyes Sandoval<\/strong>, afirm\u00f3 que a esta casa de estudios le enorgullece abonar a la difusi\u00f3n, preservaci\u00f3n, documentaci\u00f3n y promoci\u00f3n de la cocina tradicional mexicana, a trav\u00e9s del programa La Ruta del Sabor, que cumple 20 a\u00f1os de transmisi\u00f3n por El Once.<\/p>\n\n\n\n