La Lotería de México promueve la gastronomía de Nuevo León
A través de la emisión de un billete conmemorativo, la entidad puso en valor la cultura y el platillo representativo del Estado.
México.- En el marco del 65° Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), la Lotería de México emitió un nuevo billete conmemorativo. A través de este billete, se celebró la gastronomía de Nuevo León, seleccionando el platillo representativo del estado, el machacado con huevo.
Durante la conferencia en la que se presentó el diseño del billete, Margarita González Saravia, directora general de Lotería Nacional, expresó que el platillo icónico de Nuevo León es parte de la riqueza de la cocina nacional.
La secretaria de Turismo del Estado de Nuevo León, Maricarmen Martínez Villarreal, agregó que la cocina mexicana es un elemento que apoya el turismo debido a su historia y trascendencia, y brinda identidad. También manifestó que para los nuevoleonenses es una gran distinción que el «platillo insignia» del Estado forme parte de los billetes de lotería.
Ver también: La Lotería de México realizó un taller sobre prevención de riesgos
Braulio Cárdenas Cantú, secretario nacional de CANIRAC, expresó su beneplácito por haber considerado los 65 años de la cámara como marco para dar a conocer la amplitud y variedad de la gastronomía nacional. Recordó que el platillo representativo de Nuevo León que viste el billete de lotería viene de la cocina tradicional, que es la base que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) considera para nombrarla Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad.
Además, Edna Alanís, chef representativa del Estado de Nuevo León, señaló que el tradicional machacado se prepara con carne seca combinada con huevo y se acostumbra ingerir especialmente en el desayuno.
El evento contó con la presencia de Pilar Lozano McDonald, representante del Gobierno del Estado de Nuevo León en CDMX, así como de Claudia Ramírez, directora de Desarrollo Comercial de la CANIRAC.
El Sorteo Mayor No. 3885 se llevó a cabo anoche, martes 2 de mayo, y contó con un Premio Mayor de MXN$21m (USD1.168.698) en tres series y una bolsa repartible de MXN$66m (USD3.673.052).
Ver también: La Lotería de México celebra sus 252 años
